Торт футбольное поле с мячом

Заказали торт на День Рождение мальчику с футбольной тематикой. Торт по весу получился 5700. Большой и вкусный, как говориться. Хотелось сделать что-то неординарное, недолго подумав, решила сделать торт двухъярусным.

Переживала, по поводу того, что никогда не делала торт двухъярусным, в итоге всё получилось, ярусы держались. Так что не бойтесь, экспериментируйте и вас обязательно всё получится! В этом мастер классе я пошагово показываю как сделать торт футбольное поле с мячом из мастики своими руками.

А если подросток увлекается игрой в танчики, можно на день рождение ему преподнести торт ворлд оф танк.

Для бисквита нам понадобится:

• 150 г мучной смеси для выпечки
• 180 г сахара
• 5 г ванили
• 4 крупных яйца

Для пропитки:

• 750 мл свежих жирных сливок
• 200 г сахара
• 4 банана
• 1 баночка персиков в собственном соку

Для крема под мастику:

• 350 г масла сливочного
• 350 г сгущёнки

Для мастики:

• 700 г жевательных зефирок
• 100 г масла сливочного
• 1200 г хорошо смолотой сахарной пудры

Красители пищевые:

• коричневый
• чёрного цвета
• зелёного цвета

Торт футбольное поле с мячом из мастики своими руками — мастер класс с фото пошагово:

Готовим коржи:

Белок отделяем от желтка.

Белок должен быть только в чистой и сухой посуде.

Белки взбиваем на маленькой скорости миксером.

Понемногу увеличиваем скорость на миксере и добавляем сахар небольшими порциями, взбиваем до жёстких пиков.

Желтки добавляем по одному, хорошенько перемешиваем.

Просеиваем муку к яичной массе. Миксер отставляем в сторону, берём пластиковую лопаточку или деревянную лопаточку.

Замешиваем тесто и переливаем в противень, застеленный бумагой для выпечки.

Разравниваем тесто и ставим противень в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов на 20 минут.

Достаём бисквит из духовки, снимаем с бисквита бумагу для выпечки.

Выпекаем таким же образом ещё два коржа. Всегда помните о том, что посуда, в которой нужно взбивать тесто должна быть чистой и сухой.
Первый ярус будет овальный. Вырезаем из бумаги шаблон и по нему вырезаем бисквит.

Вырезаем два овальных коржа.

И вырезаем два прямоугольных коржа.

Кладём овальный корж на подложку. Пропитываем корж сиропом от персиков.

Сливки взбиваем с сахаром и покрываем пропитанный корж.

Персики нарезаем тонкими дольками и выкладываем их сверху на сливки.

Сверху накрываем вторым коржом. Корж пропитываем персиковым сиропом. Ставим в холодильник.

Теперь пропитываем прямоугольный корж.

Сверху покрываем взбитыми сливками.

Бананы нарезаем кружочками и выкладываем сверху на сливки.

Накрываем вторым коржом и тоже отправляем в холодильник.
Сливочное масло размягчаем и взбиваем миксером со сгущённым молоком.

Овальный корж покрываем масляным кремом, выравниваем бока.

Прямоугольный корж тоже выравниваем масляным кремом.

Украшаем мастикой торт «Футбольное поле»:

Жевательные зефирки и сливочное масло отправляем в микроволновку на 30 секунд, добавляем краситель, перемешиваем, подсыпаем понемногу сахарную пудру.

Раскатываем коричневую мастику.

Покрываем овальный корж коричневой мастикой, лишнее обрезаем.

Замешиваем остальные цвета мастики.
Зелёную мастику раскатываем и покрываем прямоугольный корж. Кладём его сверху по центру на овальный корж.

Плунжером вырезаем цветочки зелёные и коричневые, разрезаем их пополам, чтобы получилась травка. Тут вам на помощь могут прийти ваши домашние. Я посадила вырезать мне цветочки братика. Он мне очень помог, пока он вырезал, я клеила цветочки на торт.
Клеить элементы очень просто, берём кисточку, мажем травку обычной водой и приклеиваем в нужное место.

Из белой мастики вырезаем прямоугольник.

Приклеиваем прямоугольник.

Вырезаем ворота и полоску по центру.

Из белой мастики я вырезаем буквы.

Крутим небольшой футбольный мячик, приклеиваем в центр поля. Весь торт я промазала кисточкой, чтобы придать ему блеск.

Такой вот получился торт «Футбольное поле» с мячом из мастики. Заказчикам понравился, только переживали, что слишком тяжёлый, что не успеют съесть. Но зря переживали, съели очень быстро.

Упаковываем тортик в прозрачную плёнку.

Фото рецепт торта «Футбольное поле» из мастики полготовила: Алёна Глазкова.