Компот из вишни на зиму

Среди огромного количества вариантов компотов наибольшей популярностью пользуется компот из вишни или черешни. Вишневый компот – это, пожалуй, один из тех компотов, который съедается вместе с ягодками. Только косточки остаются.

Пользу компота вишневого нельзя переоценить, так как в нем есть витамины А, Е, С, РР, микроэлементы, кальций, калий, натрий, магний, железо. И именно поэтому вишневый компот поднимает уровень гемоглобина. Улучшает обмен веществ. А еще очень нужно детей с детства приучить не к лимонадам и газировкам, а абсолютно полезным компотам. Начинать лучше всего именно с вишневого, самого вкусного.

Компоты из вишни закатываются как без косточек, так и с косточками. Но второй вариант нашей семье, да и родственникам нравится больше.  Так как компот с косточками имеет особый, насыщенный вишневый вкус и аромат. К тому же рецепт получается очень простой, потому что не нужно тратить время на удаление косточек. Ниже описываю пошагово с фото весь процесс заготовки.

Так же из вишни можно сварить вкусное варенье в мультиварке.

Ингредиенты
На каждую трехлитровую банку вам потребуется:

• 1 ст. сахара.
• 1 литр вишен.

Компот из вишни на зиму — простой рецепт с пошаговой инструкцией:

Банки стерилизуем любым способом, который вам больше по душе. Но для меня на круге паром большие банки стерилизовать удобнее. Времени на каждую банку не менее 3 минут. Вишни перебираем от веточек, листочков, подсохших ягод. Укладываем их в стерилизованные банки.

Заливаем ягоды вишни крутым кипятком. Накрываем крышкой. Пусть ягодки парятся минут 10.

После чего воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ставим на огонь до кипения. Ягодки должны остаться в банке.

После закипания сиропа в кастрюле, заполняем им банку с ягодами. Закручиваем металлической крышкой. А вот теперь переворачиваем банку и в таком перевернутом состоянии оставляем под пледом до утра следующего дня.

Компот из вишни на зиму готов, приятного аппетита!!!

Вам может понравиться: