Логотип сайта Самый женский сайт
Самый женский сайт

сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д.

  • Красота
    • Способы похудения
    • Мода и стиль
    • О звездах
    • Отношения
  • Здоровье
    • покупки на iherb
  • Беременность и роды
    • Дети
  • Рецепты
    • Диетические
    • Для мультиварки Polaris
  • Дом
    • Рукоделие
    • Сад и огород
  • Карьера
  • Отдых и развлечения
    • Праздники
  1. Главная
  2. »
  3. Домашние рецепты

Торт корзина с фруктами из мастики

Выпечка рецепты, Рецепты тортов с фото

торт корзина торт

В теплые летние деньки, когда вокруг изобилие разнообразных полезных фруктов и ягод, так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и более калорийным, таким как торт. Приготовить торт можно самый простой, проверенный многочисленной похвалой родных и друзей, и разбавить его яркими, ароматными, полными витаминов ягодами и фруктами.

Хочу предложить приготовить обычный бисквитный торт, с незатейливым сметанным кремом, оформив его в виде корзины из мастики с любимыми фруктами и ягодами.

Для этого следует взять:
*тесто бисквитное:

  • один десяток свежих крупных куриных яиц;
  • 350 гр. хорошей пшеничной муки высшего сорта;
  • 350 гр. сахара-песка.

*крем сметанный:

  • 400 гр. натуральной сметаны 26%-ой жирности;
  • 200 гр. сахара-песка;
  • ванилин кристаллический.

*для мастики:

  • 200 гр. зефира маршмеллоу белого цвета;
  • 3 ст. л. какао-порошка;
  • 200 – 250 гр. сахарной пудры.

*для пропитки:

  • ягоды;
  • стакан воды;
  • полстакана сахара.

*для украшения:

  • фрукты и ягоды: груши, персики, клубника, черешня, красная смородина и многое другое по вкусу.
tort-korzina-1 (1)

Торт корзина с фруктами из мастики — мастер класс:

1.Готовим тесто для бисквитных коржей. В идеале желтки и белки взбивают по отдельности, но результат не будет хуже, если взбивать яйца целиком. Правда, уделить этому делу стоит как можно больше времени, минут 15 – 25. Сахар добавлять порциями и дождаться полного его растворения. Затем просеиваем муку и аккуратно перемешиваем рукой.

tort-korzina-2
2. Без промедления выливаем тесто в форму (можно в две формы), усланную пергаментом и смазанную растительным маслом, и отправляем в заранее разогретую духовку на 200 градусов до 20 – 30 минут. Испеченный бисквит теплым извлекаем из формы и острым ножом разрезаем на коржи.
tort-korzina-3
3. Чтобы коржи были сочными, можно приготовить ягодный сироп для пропитки. Ягоды, примерно стакан, засыпаем сахаром, добавляем воду и кипятим до полного растворения сахара и уменьшения в объеме на 1/3. Процеживаем и получаем один стакан ароматного ягодного сиропа.
tort-korzina-4
4. Теперь время приготовить сметанный крем. Сметану с сахаром и ванилином взбиваем миксером до увеличения в объеме и кремообразной консистенции.
tort-korzina-5
5. Коржи пропитываем сиропом, промазываем кремом и оставляем на пару часов в холоде для застывания.
tort-korzina-6
6. Теперь немного срезаем края, делая из круга овал, и обрезками выкладываем кромки, чтобы торт приобрел форму корзинки.
tort-korzina-7
7. Приготовим мастику. Разогреваем в микроволновке зефир маршмеллоу, добавляем к нему какао-порошок и сахарную пудру и приступаем к тщательному вымешиванию эластичной массы.
tort-korzina-8
8.На посыпанном сахарной пудрой столе раскатываем мастику в тонкий пласт.
tort-korzina-9
9. И обтягиваем ей боковые стороны торта-корзинки.
tort-korzina-10
10. Чтобы сделать ручку для корзинки, целесообразно использовать какую-нибудь основу, например, толстую алюминиевую проволоку. Проволоку обворачиваем пищевой пленкой и оплетаем жгутиками из мастики.
tort-korzina-11
11. Фиксируем ручку в типичном месте, низ корзинки тоже оплетаем жгутиками из мастики. Получился такой торт корзина из мастики, пока еще без фруктов.
tort-korzina-12
12. Оставшиеся обрезки бисквита ломаем на кусочки и выкладываем в центр корзинки, смазав остатками крема, и формируем горочку.
tort-korzina-13
13. На эту горочку выкладываем подготовленные фрукты и ягоды.
торт корзина торт
Торт «Корзина с фруктами» из мастики готов. Приятного чаепития!

 

Вам может понравиться:

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • торт из песочных коржей с мастикойТорт из песочных коржей с безе, заварным кремом и мастикой
  • торт генеральские погоныТорт из мастики "Генеральские погоны"
  • Свадебный торт "Пингвинчики" из мастики своими руками
  • Крем из вареной сгущенки и масла для торта
Алена Бравина
Педиатр, семейный врач, терапевт. Мама троих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Самый женский сайт

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Манишка для грудничка спицамиМанишка для грудничка спицами...
  • Миниатюра к статье Шапка кошка спицами для девочкиШапка кошка спицами для девочки...
  • Миниатюра к статье Пшенная каша в тыкве в духовкеПшенная каша в тыкве в духовке...
  • Миниатюра к статье Джем из виноградаДжем из винограда...
  • Миниатюра к статье Варежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицахВарежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицах...
© 2021 ~ Самый женский сайт ~ сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д. ~