Печенье бискотти с фисташками, изюмом и курагой

Вкуснейшее итальянское бискотти и чашечка свежезаваренного кофе – это союз, созданный свыше! Если хочется немного побаловать себя изысканной и красивой выпечкой предлагаю воспользоваться моим фото рецептом, изложенным ниже. Я думаю вы тоже останетесь довольны и полюбите его.

Ингредиенты:

250 грамм муки;
100 грамм сахарного песка;
2 отборных яйца;
1,5 чайные ложки разрыхлителя;
80 грамм сливочного масла;
2 чайной ложки корицы;
большая горсть очищенных фисташек;
большая горсть промытого и просушенного изюма;
100-120 грамм промытой и ошпаренной кураги.

Фото рецепт печенья «Бискотти» с фисташками:

1. Соедините растопленное масло, яйца, корицу, сахарный песок, разрыхлитель.

2. Тщательно разотрите (взбейте) ингредиенты.

3. Просейте в получившуюся массу муку.

4. Замесите мягкое, пластичное, слегка липнущее к рукам тесто.

5. К тесту добавьте фисташки, изюм и измельченную курагу.

6. Разделите тесто на 2 части, каждой части придайте форму багета (колбаски), выложите на застланный пергаментом противень.

7. Выпекайте в разогретой до 185° духовке 20-25 минут, готовность проверьте зубочисткой. Готовые «багеты» выложите на разделочную доску, тем временем духовку поставьте на 200°. Немного остудите, нарежьте на ломтики толщиной в 1 см.