Безе без сахара на эритрите

Если человек решает сбросить лишние килограммы, то первое отчего он отказывается это сдоба и сахар. Только благодаря исключению из рациона этих двух продуктов можно скинуть несколько килограмм не напрягаясь.

Вот и я уже несколько месяцев не ем сахар и булочки (и результат уже есть, что не может не радовать). Совсем без сладостей живется скучно, поэтому придумываю и пробую разные рецепты без вреда для фигуры. К примеру, в этот раз напекла вкусных безе без сахара на эритрите.

Эритритол – единственный натуральный подсластитель, который закрепляет яичные белки так же как сахар. Благодаря чему его можно использовать в выпечке. Но в отличии от сахара он имеет – ноль калорий. Ура, то что нужно! На вкус эритрит менее сладкий, чем сахар, поэтому его нужно сыпать много. В холодных продуктах от него чувствуется приятный мятный холодок. В горячих продуктах холодка нет.

Покупала я его на полюбившемся мне сайте iherb по этой ссылке. Цена $ 15.70 за 1 кг 134 г . Недёшево, но я его расходую экономно — только для безешек и бисквита. Получается вкусно и не калорийно.

Продукты для безе:

• Яичные белки – от двух яиц
• Сахарозаменитель эритрит – 0,5 стакана

Калорийность всей порции: 20,2 Ккал (волшебная калорийность и БЖУ  )
Белки – 5,11 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 0 г

 

Безе без сахара на эритрите для худеющих – рецепт с фото:

1. В сухую посуду (это важно) вливаем яичные белки от двух яиц. Добавляем эритрит и взбиваем миксером до образования густой белой массы. На вид получаются как и белки взбитые с сахаром.

 

2. С помощью шприца или кондитерского мешочка, выкладываем безе на противник застеленный пергаментом (или фольгой).

 

3. Запекаем безе в духовке при 100 гр. В течении 30 минут. Это примерное время запекания, для безе размером 5х5 см. Безе меньшего размера запекаться будут быстрее, больше размера немного дольше.

 

4. Вот так у меня выглядят готовые низкокалорийные безе без сахара на эритрите для худеющих. Думаю, что я их немного передержала, потому что снаружи они слегка потемнели, но внутри они белые. На вкус сухие, нежные со сладким холодком. Всю эту тарелку можно скушать в один прием пищи, совершенно безвредно. Но очень вкусно!
Давайте вместе худеть сладко. Приятного аппетита!