Мясной рулет с яйцом в пароварке

Для людей которые стремятся к щадящему питанию и любят диетические и полезные рецепты, пароварка просто необходима. Она помогает сохранять витамины в блюдах и при этом нет необходимости добавлять много масла, а тем более зажаривать на нем. Сегодня мы в ней приготовим замечательный мясной рулет с яйцом.

Продукты:

мясной фарш:

• 0.5 кг свинины
• 0.5 кг говядины
• 1 яйцо
• 3 небольшие картофелины
• 1 маленькая морковь
• 1 не большая луковица
• хлеб (несколько кусочков)
• молоко

Начинка:

• 3 яйца
• 30-50гр сливочного масла

Приготовление мясного рулета с яйцом:

1. К мясному фаршу добавить яйцо, тертый на мелкую тёрку картофель

2. и морковь, тщательно перемешать.

3. Лук мелко перемолоть и тоже добавить к фаршу.

4. С белого хлебушка или булки снять корочку и размочить ее в молоке. Добавить к фаршу. Немного посолить.

5. Для начинки сварить вкрутую яйца, почистить их и нарезать кубиками.(яйца можно класть и целыми, тогда выйдет большая «котлетка» с яйцом внутри).

5. Фольгу промазать немного растительным маслом и на нее выложить фарш. Разровнять.

6. В центр фарша положить яйца и потереть масло, оно добавит сочности рулету.

6. Теперь аккуратно свернуть фарш с яйцами в рулет вместе с фольгой.

7. Завернутый в фольгу рулет готовить на пару 45-50 минут.

8. Готовый рулет кушать в теплом виде. Так как блюдо готовилось на пару, у него нет аппетитной зажаристой корочки, но на вкусовые качества это не сильно влияет. Еще очень вкусно и полезно получаются котлеты приготовленные в духовке с сыром и рыбное филе в духовке с помидорами.