Котлеты в духовке с сыром «Ласточкино гнездо»

Один раз приготовив эти изумительные котлетки в духовке, вы и думать забудете про обычные котлеты! Готовить их проще простого, а эффект потрясающий. Получаются гнёздышки вкусными, красивыми и, что немаловажно, сытными. Такие котлетки могут быть как повседневным блюдом, так и праздничным. Этот рецепт поможет Вам и в том случае, если с минуты на минуту к Вам нагрянут гости.

Нам понадобится:

фарш для котлет — 400 г (куриный или говядина со свининой);
панировочные сухари;
помидор – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
сметана;
сыр – 100 г;
зелень.

Фото рецепт котлет с сыром в духовке:

1. Формируем лепёшки из фарша, обваливаем их в панировочных сухариках. Котлетки сразу выкладываем на противень, иначе потом будет неудобно (не забываем смазать противень маслом).

2. Помидоры моем, режем кольцами, кладём на котлеты. Кружочки помидоров можно разрезать пополам, в зависимости от размера котлет. Сверху на помидоры кладём по ложке сметаны.

3. Перец моем, очищаем от семечек и перегородок. Режем толщиной не менее 0,8 см. Кладём на помидоры. Сыр натираем на крупной тёрке. Посыпаем им наши гнёздышки.

4. Противень закрываем фольгой, чтобы сыр не пригорел раньше времени. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим противень на 30-40 минут. За несколько минут до готовности убираем фольгу, чтобы сыр подрумянился.