Чем заменить сахар при диете

• Один из самых безопасных и популярных подсластителей- сахар для диабетиков. Он абсолютно натурален, но зачастую высококалориен.
• Мёд –природный полезный и неповторимый продукт питания, заключающий колоссальное количество нужных человеческому здоровью микроэлементов и витаминов. И что немаловажно он имеет просто восхитительный вкус. Употребляя в пищу мёд, можно усилить выносливость и работоспособность, укрепить иммунитет. Именно поэтому лучше всего выбрать именно мёд. Что бы сделать продукт или напиток сладким, мёда необходимо намного меньше, чем сахара.
• Фруктозу зачастую употребляют при диабете. Она не вызывает быстрый выброс сахара в кровь. Фруктоза более практична, потому что слаще простого сахара. Но при диетах она не подходит из-за своей высокой калорийности- 370кал. Еще фруктоза в организме человека крайне стремительно переходит в жировую ткань.
• Сорбит в переводе с латыни- «рябина». Изначально его добывали именно из этих ягод. В наше время его воспроизводят еще из ряда фруктов и водорослей. Это вещество неизменно применяется диабетиками. Но в период диеты этот подсластитель также использовать не стоит. Питательность сахара и сорбита равнозначна, к тому же добавлять его необходимо существенно больше, чтобы пища стала слаже.
• О ксилите наверное каждый из нас знает из рекламы жевательных резинок. Врачи-стоматологи утверждают, что замена сахара ксилитом заметно сокращает риск появления кариозного заболевания. Его так же на протяжении многих лет используют диабетики. Ксилит- это  промежуточное вещество, вырабатываемое в процессе углеводного обмена в человеческом организме. Ксилит продуцируют из фруктов и ягод, что безусловно делает его естественным продуктом. Вот только важно знать, что калорийность у сахара и ксилита равнозначная. Достоинства ксилита в том, что он слаще сахара в 2 раза, поэтому количества при применении требуется меньше. Отрицательно сказывается на здоровье употребление этого вещества более 30-50 грамм в сутки. Это может спровоцировать расстройство кишечника.
• Стевия — это естественный подсластитель, который можно использовать во всевозможных видах. Например, вы можете насыпать стевию в кофе в виде порошка или же заварить чай, а лист стевии  применяется при приготовлении блюд для придания им сладкого вкуса. Этот подсластитель крайне полезен для худеющих. С виду стевия схожа с мятой, это маленькое растение с листиками. Наиболее сладкое растение в мире слаще натурального сахара в 300 раз! Увы, стевия растает в Центральной и Южной Америке.  Стевия заключает небольшое количество калорий, и соответственно отлично подходит для выпечки кондитерских блюд. Кроме того, что стевия не «портит» фигуру, она также замечательно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта, превосходно очищает организм и приводит в норму после стресса. Но, независимо от того, что стевия не наносит вреда организму, принимать более 40 грамм в сутки не следует.

• Естественный природный подсластитель- сироп агавы. Его добывают из сока кактуса агавы. Он известен и часто используем в Мексике, где его применяют при изготовлении крепких напитков. Сироп агавы довольно калориен, все же он замечателен тем, что не приводит к быстрому скачку инсулина. Сироп имеет мягкий вкус, обычно его доливают в горячие и холодные напитки. Положительный эффект состоит в улучшении метаболизма и выведении лишней жидкости из организма.

Чем заменить сахар при диете выбирать вам, но лучше проконсультироваться со специалистом.

Вам может понравиться: