Логотип сайта Самый женский сайт
Самый женский сайт

сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д.

  • Красота
    • Способы похудения
    • Мода и стиль
    • О звездах
    • Отношения
  • Здоровье
    • покупки на iherb
  • Беременность и роды
    • Дети
  • Рецепты
    • Диетические
    • Для мультиварки Polaris
  • Дом
    • Рукоделие
    • Сад и огород
  • Карьера
  • Отдых и развлечения
    • Праздники
  1. Главная »
  2. Домашние рецепты

Новогодний салат с курицей и грибами «Лист календаря»

Новогодние салаты и закуски, Рецепты на Новый год

Предновогодняя суета всегда отнимает много времени. И не только на покупку подарков, но и на обдумывание оригинального праздничного меню. При этом каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих гостей. Именно поэтому существует такое безграничное множество красивых ярких и необычных новогодних блюд.

Я хочу остановить Ваше внимание на салате «Лист календаря» с его символичным оформлением. Выполнен он слоями, главным его ингредиентом является всеми нами любимое куриное мясо. Вкусный сытный новогодний салат с курицей и грибами обязательно понравится и Вам и Вашим близким!

Ингредиенты для салата «Лист календаря»:

  • куриная грудка – 1 шт.
  • грибы шампиньоны – 200 г
  • сыр – 100 г
  • перец красный болгарский – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • яйцо вареное – 3 шт.
  • лук репчатый – 1-2 луковицы
  • майонез – 200 г
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • Ингредиенты для украшения:
  • перец красный болгарский, петрушка, красная икра
  • Кроме того: большое плоское прямоугольное блюдо

Новогодний салат с курицей и грибами «Лист календаря» — рецепт с фото:

Куриную грудку выложить в кастрюлю, залить 1 литром воды, добавить 1 чайную ложку соли без горки и отварить в течение 30 минут на среднем огне.

Яйца поместить в ковшик, залить водой и варить в течение 10 минут.

Тем временем займемся приготовлением остальных ингредиентов.

Луковицы очистить и нарезать крупными полукольцами. Если лук крупный, достаточно одной луковицы, если мелкий или средний – берите больше, лука должно быть много.

Выложить его на сковородку с растительным маслом и слегка обжарить до прозрачности, несколько раз перемешав.

Выложить лук на блюдо и равномерно распределить по всей поверхности.

На той же сковородке обжарить шампиньоны до слегка золотистой корочки, немного присолив и не забывая перемешивать. Думаю, что подойдут и другие грибы.

На слой лука нанести сеточку из майонеза и поверх выложить грибы.

Вернемся к курице и яйцам.
Птицу осторожно достать из бульона, выложить на тарелку и дать остыть. Яйца залить холодной водой и оставить остывать.
Из грудки удалить косточки (при необходимости), порвать на волокна, затем порезать ножом на мелкие кусочки.

Куриное мясо выложить третьим слоем и сверху нанести майонезному сеточку.

Сладкий болгарский перец помыть, срезать плодоножку, удалить семена и нарезать на мелкие кубики. Две полоски перца оставить для украшения (не забудьте!).

Выложить перец следующим слоем и также смазать майонезом.

Натертый на мелкой терке сыр выложить поверх перца.

С яблока снять кожуру, вырезать сердцевину с семенами и натереть на крупной терке. Выложить яблоко сверху и по бокам салата. На этом этапе уже необходимо придать нашему «календарю» правильную прямоугольную форму. В этом поможет широкий нож, им удобно прижимать края и делать их ровными.

На яблоко нанести майонез и с помощью этого же ножа распределить его тонким слоем по всей верхней поверхности и бокам. На этот слой майонеза будет крепиться верхний слой салата, поэтому нужно постараться не оставить несмазанных участков.

Яйца почистить и отделить белки и желтки. Натереть желтки и выложить их в верхней части салата – имитируя крепление перекидного календаря.
Яичный белок также натереть на мелкой терке и покрыть им оставшуюся поверхность салата.

Теперь самая интересная и увлекательная завершающая стадия – украшение блюда.

Из оставленных полосок красного перца выкладываем цифру 1. Веточки петрушки будут символизировать веточку ели. А из икринок выложить слово «января» и «нарядить» ими нашу «еловою веточку».

Впрочем, Вы можете использовать и другие продукты (например, морковь вместо икры и консервированную кукурузу вместо яичного желтка), и украсить салат несколько иначе, фантазируйте.

Новогодний салат «Лист календаря» готов. Ах, какая красота!


Встречайте Новый год весело и вкусно!

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!

Фото рецепт новогоднего салата с курицей и грибами подготовила: Елена Martan

Тизерная сеть

Вам может понравиться:

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Рецепты новогоднего стола 2014
  • Украшение новогоднего столаОригинальное украшение блюд на Новый год 2017
  • салат из кабачков с чесноком на зимуСалат из кабачков с чесноком и морковью на зиму
  • Оформление салатов на новый годОформление салатов на Новый год 2019
Логотип сайта Самый женский сайт

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Манишка для грудничка спицамиМанишка для грудничка спицами...
  • Миниатюра к статье Шапка кошка спицами для девочкиШапка кошка спицами для девочки...
  • Миниатюра к статье Пшенная каша в тыкве в духовкеПшенная каша в тыкве в духовке...
  • Миниатюра к статье Джем из виноградаДжем из винограда...
  • Миниатюра к статье Варежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицахВарежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицах...
© 2019 ~ Самый женский сайт ~ сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д. ~