Курица с тыквой и чесноком в духовке на хэллоуин

Это настоящее хеллоуинское блюдо. Можно не соблюдать никаких ограничений в количестве чеснока! Трепещите вампиры!

Не смотря на то, что чеснока очень много, близкие не разбегутся от его аромата, потому что чеснок запечется и превратится в нежный гарнир. И так давайте с вами приготовим курицу с тыквой и чесноком в духовке.

Для разнообразия и украшения стола приготовьте еще страшное блюдо на хэллоуин.

Кухня: французская
Категория: основное блюдо
Количество порций: 4
Способ приготовления: на плите, в духовке
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

• тыква 1 шт.
• курица 1 шт.
• чеснок 3-4 больших головки
• картофель 5 шт.
• бульон 100 мл
• масло оливковое 50 г
• перец чили зеленый 2 шт.

Курица с тыквой и чесноком в духовке на хэллоуин — рецепт с фото:

Вымыть небольшого цыпленка и разделать его на порционные кусочки. Замариновать с солью и 2 столовыми ложками оливкового масла.

Чеснока в этом рецепте должно быть очень много и качественного. У бабушек на базаре я нашла огромные головки. Разделить чеснок на зубчики, и положить, не чистя, в кипящую воду. Варить 7 минут. Достать, остудить. Теперь шкурка с чеснока снимается очень легко.

Отварить картофель. Почистить и порезать на дольки. Тыкву порезать небольшими кубиками. Порционные кусочки курицы слегка обжарить с двух сторон.

В форму для запекания налить 2 столовых ложки оливкового масла. Положить картофель и тыкву, посолить, смешать с маслом, чтобы оно хорошо покрыло овощи.

Положить на овощи кусочки курицы и зубчики чеснока. Налить немного куриного бульона. Бульон должен только немножко прикрывать дно формы, чтобы овощи не подгорали, во время запекания.

Духовку разогреть до 220 С. Время запекания курицы с тыквой и чесноком — 40 минут. Один раз достать и полить образовавшимся соусом курицу и чеснок. Следить за тем, чтобы жидкость совсем не испарилась.

Семечки подсолнуха прокалить на сковороде без масла. Посыпать ими курицу с тыквой, запеченную в духовке. Король этого блюда – чеснок. Очень нежный, слегка подрумяненный, и абсолютно без резкого запаха.

Вам может понравиться: