Икряники из сазаньей икры (оладьи из икры сазана)

Купили на пробу огроменного сазана, его уже запекли в духовке с картошкой и съели. А вот икры осталось довольно много. Было решено напечь из них икряников. Это такие тонкие оладьи из икры. На мой вкус они получились даже лучше запеченной рыбы, потому что в них нет такого запаха как в самой рыбе. Да и на вид получились очень аппетитными! Блюдом остались довольны все, кроме детей, но им простительно.

Продукты:

• Икра сазана — 800 гр.
• Сметана — 6 ст.л
• Мука — 4 ст.л
• Соль, перец, пряные травы — по вкусу.

Приготовление икряников из сазана:

1. Икру сазана при необходимости разморозить и снять все пленки. Добавить сметану. Можно заменить на майонез.

 

2. Присолить, приперчить и добавить любимые пряные травки. Я использую готовый набор трав для пиццы.

 

3. Добавить несколько ложек муки и размешать.

 

4. Готовое тесто должно напоминать по густоте тесто на оладьи.

 

5. Икру ложкой выложить на раскаленное масло в сковороде. Немного поджарить и перевернуть.

 

6. Обжаренные икряники приобретают такой приятный золотистый цвет.

 

7. Такие оладьи икряники из икры сазана очень вкусны и в теплом и в холодном виде.

Приятного аппетита!

 

Вам может понравиться: