Домашняя пицца с фаршем: рецепт на тонком дрожжевом тесте

Сытная домашняя пицца с фаршем на тонком дрожжевом тесте – очень вкусно и просто! Так же просто можно напечь пиццу с рыбными консервами и пиццу с колбасой сыром и помидорами.

Для теста (пицца диаметром 30 см):

• 200 грамм пшеничной муки + на подсыпку;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 130 мл теплой воды (около 37-38°);
• чайная ложечка сухих быстрорастворимых дрожжей;
• 1/4 чайной ложечки соли;
• 1 чайная ложечка сахарного песка.

Для начинки:

• 100 грамм говяжьего фарша;
• небольшая луковица;
• средний помидор;
• 1/4 болгарского перца;
• 3-4 оливки;
• 150-200 грамм твердого сыра;
• соль, специи, пряные травы.

Фото рецепт домашней пиццы с фаршем:

1. Разведите в теплой воде быстрорастворимые дрожжи, сахарный песок и соль. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара и дрожжей.

 

2. Просейте муку. Замесите очень мягкое липкое тесто.

 

3. В последнюю очередь добавьте масло. Хорошо вымесите тесто.

 

4. Накройте тесто полотенцем, оставьте на полчаса в теплом месте.

 

5. Приготовьте овощи для начинки: тонкими кружками (полукругом) нарежьте помидор и луковицу, перец нарежьте тонкими брусочками, оливки порежьте на 2 части.

 

6. Пожарьте фарш под приоткрытой крышкой до готовности (чтобы выделился сок, и мясо получилось сочным, а не сухим), посолите, приправьте специями.

 

7. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с небольшим количеством рубленой зелени.

 

8. Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 4 мм.

 

9. Покройте раскатанный пласт половиной подготовленного тертого сыра (можно предварительно смазать основу майонезом).

 

10. Поверх распределите ровным слоем фарш.

 

11. Выложите нарезанные овощи (помидоры, лук, перец) и оливки.

 

12. Сверху снова посыпьте сыром.

 

13. Выпекайте пиццу 18-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

 

Приятного аппетита!

Вам может понравиться: