Как приготовить соевое мясо: фото рецепт

Соевое мясо — диетический продукт, богатый белком, витаминами, минералами, железом. Этот продукт ценится тем, что содержит мало жиров. Также соевое мясо незаменимый продукт во время поста. Предлагаем рецепт соевого мяса в томатном соусе. Так же мне нравится соя не только в виде мяса, но и в виде фарша. С ним я готовлю различные каши, наполняю перчики и т.д. Вот хороший и быстрый рецепт из сои.

Ингредиенты:

• Соевое мясо – 150 гр.
• Морковь – 2 шт. (можно небольшие)
• Лук – 0,5 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Томатная паста – 70 гр.
• Вода – 150 гр.
• Соль – 1 чайная ложка
• Кориандр, перец, – по вкусу
• Растительное масло – небольшое количество (для жарки)

Рецепт соевого мяса с овощами:

Соевое мясо можно замочить в воде и оставить на пару часов, а можно ускорить процесс и просто отварить его. Варим буквально 5 минут.

 

Отбрасываем мясо на дуршлаг.

 

Затем обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки, на небольшом огне (минут 5-7).

 

Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем и все это обжариваем на отдельной сковороде.

 

Снимаем кожуру с помидоров, для этого обдаем их сначала кипятком. Измельчаем помидоры в блендере, добавляя туда обжаренные морковь с луком, соль, перец, немного кориандра и томатную пасту.

 

Все это выкладываем в мясо, добавляем воду, накрываем крышкой и оставляем тушиться.

 

Через 10 минут соевое мясо готово. Этот рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Его можно подать с любыми крупами, например с отварным рисом.

Приятного аппетита.

Вам может понравиться: