Логотип сайта Самый женский сайт
Самый женский сайт

сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д.

  • Красота
    • Способы похудения
    • Мода и стиль
    • О звездах
    • Отношения
  • Здоровье
    • покупки на iherb
  • Беременность и роды
    • Дети
  • Рецепты
    • Диетические
    • Для мультиварки Polaris
  • Дом
    • Рукоделие
    • Сад и огород
  • Карьера
  • Отдых и развлечения
    • Праздники
  1. Главная
  2. »
  3. Диетические рецепты

Салат из краснокочанной капусты

Рецепты салатов с фото

салат из краснокочанной капусты

Пироги и пирожки с капустой, голубцы с мясом и рисом, тушеная капуста с сосисками, суточные щи с кислой капустой, вареники с жареной капустой и луком, квашеная капустка с клюквой и яблоками … этот вкусный список можно продолжать бесконечно! Блюда из белокочанной и китайской неизменно занимают достойное место в национальных кухнях многих стран и народов. Но сегодня в нашем меню диетический салат из краснокочанной капусты, киви и базилика с добавлением небольшого количества оливкового масла.

Хозяйки и кулинары отлично знают — все сорта капусты огородной, включая краснокочанную, относятся к диетическим продуктам питания. Однако необходимо помнить, что капуста лилового цвета показана здоровым людям и тем, кто борется с избыточным весом, но при заболеваниях кишечно-желудочного тракта блюда из капусты желательно включать в ежедневный рацион только после консультации врача-диетолога.



Ингредиенты на 2 персоны/порции:

  • ¼ небольшого вилка красной/лиловой капусты
  • 2 маленьких или 1 большой киви
  • 2-3 веточки зеленого базилика
  • горсть зерен красного граната
  • 1-2 ст. ложки оливкового масла
  • щепотка соли – по вкусу и желанию.
salat-krasnokochan01

Как приготовить салат из краснокочанной капусты без майонеза — рецепт с фото:

Красную/лиловую капусту очистить от поврежденных и вялых листьев. Для двух-трех человек достаточно четвертинки небольшого вилка. Капусту тонко нашинковать острым ножом, сложить в салатницу и хорошенько помять чистыми руками. В результате достаточно жесткая капуста даст сок и станет гораздо нежнее.
salat-krasnokochan03

Киви помыть, очистить от ворсистой кожицы, нарезать красивыми кусочками (четвертинками) и добавить к нашинкованной капусте.
salat-krasnokochan04

Фиолетово-зеленую смесь капусты и киви дополнить вкусом и цветом — красными зернами спелого граната.
salat-krasnokochan05

Оборвать с веточек базилика самые маленькие листочки и разбросать на поверхности салата. Если базилик крупный – порвите листья руками.
salat-krasnokochan06

Сформированное блюдо сбрызнуть оливковым маслом отличного качества. При желании посыпать блюдо крупной солью по вкусу. Но следует отметить, что салат обладает прекрасным вкусом и без соли.
salat-krasnokochan07

Важно: салат из краснокочанной капусты без майонеза, киви и базилика следует перемешать только перед непосредственным употреблением.
salat-krasnokochan08

Заправленный оливковым маслом свежий и сочный салат разложить в порционные миски/салатницы, подать на стол вместе с сухариками, хлебцами или свежим багетом.
salat-krasnokochan10

салат из краснокочанной капусты без майонеза

Диетический салат без лука и ярких специй можно переложить в банку/емкость с крышкой и хранить в течение 1-12 часов в прохладном месте или взять с собой, например, для перекуса в офис или на пикник.
салат из краснокочанной капусты

salat-krasnokochan19

Фото рецепт салата из краснокочанной капусты подготовила: Eva Adamova

 

Вам может понравиться:

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Новогодние диетические блюда
  • Рождественский пост, календарь питанияРождественский пост 2017-2018, календарь питания
  • легкий салат на скорую рукуЛегкий салат на скорую руку
  • Рецепты салатов на Новый 2014 год
Алена Бравина
Педиатр, семейный врач, терапевт. Мама троих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Самый женский сайт

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Манишка для грудничка спицамиМанишка для грудничка спицами...
  • Миниатюра к статье Шапка кошка спицами для девочкиШапка кошка спицами для девочки...
  • Миниатюра к статье Пшенная каша в тыкве в духовкеПшенная каша в тыкве в духовке...
  • Миниатюра к статье Джем из виноградаДжем из винограда...
  • Миниатюра к статье Варежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицахВарежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицах...
© 2021 ~ Самый женский сайт ~ сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д. ~