Льняное печенье — полезное для худеющих (и о пользе льняной муки)

Льняное печенье — полезное для худеющих (и о пользе льняной муки)

Льняная мука — это натуральный продукт из семян льна, который образуется после помола и обезжиривания льняного семени. Он чрезвычайно полезен для улучшения здоровья и понижения веса.

Давайте попробуем из нее приготовить печенье, которое можно будет иногда кушать при похудении, да и просто для поддержания здорового питания.

Это льняное печенье не сильно диетическое, потому что содержит в составе масло, сметану и яйца.  Но зато оно получается сдобное, вкусное и полезное. Просто не увлекайтесь, кушайте в меру.

А если хотите печенье с минимальным количеством калорий, попробуйте это низкокалорийное печенье.

Продукты:

  • Льняная мука — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ст.л.

Льняное печенье для худеющих — рецепт с фото:

pechen-len-11. В глубокую чашу разбиваем четыре яйца.

 

pechen-len-32. Взбиваем их слегка, венчиком.

 

pechen-len-83. Добавляем к яйцам кусочек сливочного масла, пару столовых ложек сметаны и столовую ложку меда. Перемешиваем.

 

льняная мука польза4. Добавляем льняную муку и замешиваем тесто. Хотя рекомендуется льняную муку использовать вместе с обычной белой, я рискнула и использовала только ее, не разбавляя. Но вы можете разбавить 1:1.

 

льняное печенье для худеющих5. Муки всыпать столько, чтобы получилась примерно такая масса как на фото. Тесто не слишком крутое, но и не жидкое.

 

льняное печенье для худеющих6. Мокрыми руками сформировать льняное печенье сразу выкладывая на противень.

 

льняное печенье для худеющих7. Запекать в духовке при 180 гр., в течении 10-15 мин. Следите, как только появится коричневая корочка, печенье готово, вытаскивайте.

Льняное печенье получается мягкое и вкусное. Я пекла их с медом, но при желании мед можно заменить сахаром.

Приятного аппетита!

Льняная мука — польза для похудения

  • Льняная мука богата многими полезными веществами: клетчаткой, растительным белком, полиненасыщенными жирными кислотами, фолиевой кислотой, витаминами B1, B2 и B6, антиоксидантами, калием, магнием, цинком.
  • Она отличается сорбирующими свойствами и высоким содержанием ценных пищевых волокон (они стимулируют перистальтику и деятельность кишечника). За счет этих свойств эта мука способствует очищению организма от шлаков, застоявшейся слизи и токсинов, снижению уровня холестерина в крови, нормализации работы желудка.
  • Такая мука также является натуральным мягким слабительным за счет входящих в ее состав клейких веществ – так называемой льняной слизи. А антиоксиданты помогают улучшить состояние кишечной микрофлоры. Полиненасыщенные жирные кислоты также способствуют сгоранию жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения.
  • Низкое содержание углеводов в льняной муке способствует нормализации веса. Это превосходный малокалорийный, диетический продукт. Она также очень полезная для больных сахарным диабетом.
  • Омега-3 и калий, которые входят в состав льняной муки, препятствуют развитию многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • В льняной муке содержатся фитоэстрогены: они благотворно воздействуют на организм женщины, особенно во время беременности и родов.
  • А особые вещества лигнаны могут подавлять рост и распространение раковых клеток, в частности, при начальной и средней стадии онкологических заболеваний. Поэтому в целях профилактики рекомендуется употреблять минимум 80-100 гр. льняной муки ежедневно.

Как же применять льняную муку?

  1. Добавлять в обычную муку, заменяя на 10-50%. Особо хороша льняная мука при выпечке из пресного теста (например, блины, оладьи, булочки, лаваши, кондитерские изделия и многое другое).
  2. Добавление льняной муки придает изделиям приятный коричневатый оттенок, а также изысканный вкус и аромат.
  3. Можно также применять эту муку при готовке супов, соусов, фаршей, запеканок и в качестве панировки для мяса и рыбы. Очень полезно применять льняную муку при варке манной, овсяной, тыквенной, рисовой каши.
  4. И еще одно преимущество такой муки: выпечка с добавлением этой муки долго не черствеет.


Вам может понравиться:
← Семена льна для похудения - как употреблять, рецепт каши из семян Рубленные котлеты из куриного филе →
Оставить комментарий