Логотип сайта Самый женский сайт
Самый женский сайт

сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д.

  • Красота
    • Способы похудения
    • Мода и стиль
    • О звездах
    • Отношения
  • Здоровье
    • покупки на iherb
  • Беременность и роды
    • Дети
  • Рецепты
    • Диетические
    • Для мультиварки Polaris
  • Дом
    • Рукоделие
    • Сад и огород
  • Карьера
  • Отдых и развлечения
    • Праздники
  1. Главная
  2. »
  3. Домашние рецепты

Жульен с курицей и грибами — по французски (рецепт с фото)

Само слово «жульен» означает всего лишь определенный способ нарезки: овощи и корнеплоды — соломкой, а помидоры и лук — тонкими колечками. Поэтому супы и салаты, приготовленные из таких образом нарезанных овощей и называют жульенами. У нас, правда, считается, что настоящий жульен — это не столько способ нарезки, сколько блюдо, ингредиенты которого в обязательном порядке должны быть запечены в сметане.

Ну, и настоящий жульен, конечно же, должен готовиться и подаваться в настоящей кокотнице. Но за неимением оной, можно приготовить и в небольшой кастрюле. Причем запекать ингредиенты жульена можно как в духовом шкафу, так и в микроволновке или же просто под крышкой на огне плиты.

Готовить жульен также можно в разных вариациях — как с мясом, так и с рыбой или же просто овощной.

Сделав жульен с курицей и грибами, вы поймете основные моменты приготовления, и потом с легкостью сможете варьировать любые продукты, чтобы подать к столу «новый» жульен.

Чтобы приготовить жульен с курицей и грибами, нужны продукты:

продукты для жульена
  • куриная грудка ( или любое куриное мясо) — 300 грамм,
  • грибы свежие, в этом приготовление — шампиньоны — 500 грамм,
  • куриный бульон — 1 стакан,
  • сметана — 200 грамм,
  • лук репчатый — 1 средняя луковица,
  • сыр твердый — 300 грамм,
  • мука — 1 ст. ложка,
  • масло растительное,
  • перец и соль.

Жульен с курицей и грибами — Приготовление по шагам:

Куриную грудку или курицу отварить до готовности. Отделить мякоть от костей, снять кожицу.

рецепт французского жульенаЛук очистить, грибы помыть — продукты мелко нашинковать.

 

жульен с курицей и грибамиОтваренное куриное мясо порезать очень мелко соломкой. На мелкой терке натереть сыр.

 

жульен рецепт с фотоВ сковороде обжарить лук и грибы на растительном масле. Посолить и поперчить. Далее, продолжая обжаривать, добавить муку, хорошенько перемешать.

 

фото рецепт жульенаЗатем положить курицу, влить чуточку бульона, перемешать.

 

как приготовить жульенПереложить продукты в глубокую емкость. Вылить оставшийся бульон, положить сметану.

 

жульен с курицей и грибамиНакрыв крышкой готовить минут 15 в духовке или минут 10 в микроволновке на средней мощности.

 

как готовить жульенПосле чего нужно высыпать весь сыр снова поставить запекаться, но уже без крышки — сыр должен полностью расплавиться.

 

фото рецепт жульена с курицей и грибамиУпотреблять жульен с курицей и грибами можно как горячим, так и холодным. Это очень сытное блюдо, поэтому не удивляйтесь, если домочадцы не съедят его в один присест.

Рецепт подготовлен специально для Женского сайта

 

Вам может понравиться:

 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Как похудеть за неделю на 5 кг
  • Как правильно вводить тампон
  • Банановый смузи - белковый для спортсменов
  • Протеиновый батончик в домашних условиях
Алена Бравина
Педиатр, семейный врач, терапевт. Мама троих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Самый женский сайт

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Манишка для грудничка спицамиМанишка для грудничка спицами...
  • Миниатюра к статье Шапка кошка спицами для девочкиШапка кошка спицами для девочки...
  • Миниатюра к статье Пшенная каша в тыкве в духовкеПшенная каша в тыкве в духовке...
  • Миниатюра к статье Джем из виноградаДжем из винограда...
  • Миниатюра к статье Варежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицахВарежки спицами для начинающих: схема вязания на 5 спицах...
© 2019 ~ Самый женский сайт ~ сайт для женщин о красоте, здоровье отношениях, семье, доме и т.д. ~