Виноградный сок в соковарке на зиму

Виноградный сок в соковарке на зиму

Осень – пора массового сбора винограда. Это очень полезный продукт. Солнечные гроздья винограда вобрали в себя всю позитивную энергию летнего солнца. Виноградные плантации вызывают восторг и уважение к труду людей взрастивших это чудо. Из винограда производят многие сорта вин. Но самую большую пользу и радость приносят сладости и соки из винограда самым маленьким гражданам – детям.

Мы с детства помним маленькие баночки со вкусным, полезным и ароматным напитком – виноградным соком. Такие вкусности можно приготовить в домашних условиях, а с помощью соковарки процесс становится легким и быстрым. Собираем виноград, перебираем, промываем, засыпаем в соковарку и ставим на печь. Дальше все легко и просто. Периодически сливаем ароматный сок. Вот такой простой рецепт виноградного сока в соковарке на зиму я предлагаю вашему вниманию.

Так же можете в соковарке сделать яблочно виноградный сок.

  • Время приготовления- 3 часа
  • Выход продукт — 6 литров

Для приготовления виноградного сока в соковарке необходимы следующие ингредиенты:

  • Виноград – 9 килограмм
  • Сахар – 400 грамм

Виноградный сок в соковарке на зиму — пошаговый рецепт с фото:

Собираем виноград, либо приобретаем его на рынке. Для приготовления сока подходят практически все сорта винограда. Из темных сортов сок получается более тяжелым, насыщенным. Перед употреблением его можно разводить минеральной водой либо просто очищенной водой. Из светлых сортов сок более легкий, он больше подходит маленьким деткам.
vinogradni-sok-sokovarke1
Приобретенный виноград перебираем и отделяем ягоды. Затем тщательно промываем под проточной водой. Даем излишкам воды стечь.
vinogradni-sok-sokovarke2
В приготовленную соковарку в нижнюю кастрюлю наливаем очищенную воду и в процессе варки сока следим, чтобы вода не выкипела, периодически добавляем. Затем засыпаем промытый и просушенный виноград. Ставим соковарку на огонь и включаем печь. Когда в поддоне закипит вода, убавляем огонь и пережимаем сливной шланг, варим сок.
vinogradni-sok-sokovarke3
Через двадцать минут сливаем в кастрюлю первую порцию сока. Ягоды в соковарке немного осядут и можно досыпать оставшейся виноград.
vinogradni-sok-sokovarke4
Периодически с интервалом пятнадцать – двадцать минут сливаем сок в кастрюлю. Когда виноград потемнеет, совсем осядет, процесс приготовления сока прекращаем.
vinogradni-sok-sokovarke5
В полученный сок добавляем сахар и доводим до кипения. Готовый виноградный сок разливаем по стерилизованным банкам и закатываем пареными крышками.
vinogradni-sok-sokovarke6

Виноградный сок в соковарке на зиму готов. Его вкус и аромат может порадовать даже самого требовательного гурмана.

виноградный сок в соковарке на зиму

виноградный сок в соковарке на зиму

Вам может понравиться:

← Салат из спаржевой фасоли на зиму Торт из мастики "Генеральские погоны" →
Оставить комментарий